Ok je détaille.
Les usages faits par les utilisateurs concernés sont de type streaming, genre youtube HD, RTSP et ce genre de conneries.
Ce serait du TCP, il pourrait effectivement réduire, et les algorithmes d'ajustement de la vitesse de TCP feraient que le serveur enverrait de moins en moins de débit jusqu'à ce que ça corresponde à peu près la limite. Mais pour du streaming vidéo et dans une moindre mesure de la vidéoconférence, il n'y aura pas d'adaptation du débit. Le serveur continuera d'envoyer le débit nominal, et le FAI poussera tout ça au travers de la connexion. La limite empêchera juste le flux d'arriver correctement aux utilisateurs en droppant du paquet, mais le mal sera déjà fait : la connexion WAN sera toujours encombrée par les flux streaming.

À la limite on peut espérer que la faible qualité de la vidéo pousse l'utilisateur à passer sur une résolution plus faible. Mais s'il ne le fait pas, il n'y aura pas de changement significatif.