Folco: si un site utilise les "meta" police que sont "serif", "sans-serif" etc.. définit par je sais plus si c'est HTML ou CSS, c'est le browser qui choisis la police utilisé, et normalement un browser tu peux configurer les polices par défaut pour au moins le texte par défaut et le texte a chasse fixe.

(mais il semblerais que certains navagateurs ai décidé que ce genre d'options était inutile :/)