Sasume :
Bah perso justement je trouve que c'est lourd de faire attention entre autres aux caractères accentués (et ça rend les sources moins lisibles, les séquences du style é ).

si tu déclare comme charset pour ta page celui dans lequel elle a été créée, tu dois pouvoir mettre les accents "en clair"
(genre si tu fais ta page en utf8 ou en latin9 - plus riches que de l'ascii 7 bits, quoi)