bien sur pour une page 100% dynamique c'est bouffeur de ressource, il faut le faire intelligemment suivant les cas

c'est pour ca que la compression automatique par le serveur web n'est pas forcement non plus une bonne idée ^^

par contre minifier n'apporte pas simplement un gain de qq octets, déjà ca peu offusquer ton code et surtout, les parseurs coté client aurons moins de travail à effectuer, et plus tu mâche le travail de google plus il t'aime ^^