Hum, si tu pouvais un peu préciser le modèle, ça pourait être mieux

. ( du moins l'OS/ windows CE (mobile 5.0 ...), symbian, etc.)
Sinon, à ce que je sais, on code asser peu on-pda, on préfère génrallement cross compiler sur PC.
Sinon, si c'est genre un Pocket PC suous win mobile, t'a toute la déclinaison de languages '.NET' à ta disposition, et, bien évidemment, le C#.
Mais bon, par flemme, je préfère attendre que tu précvise

«Les gens exigent la liberté d’expression pour compenser la liberté de pensée qu’ils préfèrent éviter.» - Sören Kierkegaard
La République, c’est comme la syphilis : quand on l’a attrapée, soit on se fait sauter le caisson, soit on essaie de vivre avec.