Je ne mets pas ta parole en doute, mais pour avoir un effet aussi marqué que le chant qui disparaît, je pense que :
1) tu as trouvé un sacré bug dans la modélisation psychoacoustique (pas impossible en théorie, mais c'est vraiment peu probable vu toutes les recherches qui ont été faites dessus)
2) tu as trouvé un sacré bug dans l'encodeur ou le décodeur (pas impossible)
3) tu t'es planté quelque part en faisant l'encodage ou en écoutant (probable

)
Pour info, le chant qui disparaît, c'est souvent provoqué par quelque chose qui fait disparaître les éléments communs aux deux canaux : la voix étant généralement mixée au centre, les signaux gauche et droit sont identiques. C'est comme ça que marchent les réglages et plug-ins qui sont censés éliminer la partie vocale pour faire du karaoké (avec plus ou moins de succès) : ils calculent la différence canal gauche - canal droit (ou l'inverse).
Y'a plusieurs phénomènes qui peuvent provoquer ça : inversion de polarité de l'un des haut-parleurs ou de phase de l'un des 2 canaux, connexion de masse qui déconne, un encodage mid/side (c'est à dire qui stocke "canal gauche + canal droit" et "canal gauche - canal droit" au lieu des 2 canaux séparément) qui déconne, etc.