Plus que jeu Que mangez vous actuellement ? - Page 20

Double praline, je résiste à la 3ème.

./570> Mieux vaut ne pas essayer d'imaginer...

Sinon, ce soir, des pâtes, pour changer.

Riz, pois cassés, sauce tomate arrangée, jambon cuit.

caviar d'aubergine

Je vous donne ma recette car il n'y a rien de plus simple et pas grand-chose de meilleur ^^
mettre l'aubergine à four chaud pendant une heure environ
attendre qu'elle refroidisse
l'éplucher (à la main, la peau part toute seule)
la mettre dans le robot avec de l'ail, du sel, du jus de citron et de l'huile d'olive
mixer à fond
déguster ^^

pour les proportions je dirais une bonne grosse gousse d'ail et un petit demi-citron par aubergine ; l'huile c'est pas la peine d'en mettre des litres, là j'y suis pas allé de main morte mais c'est limite écœurant du coup [edit : enfin, pas tant que ça, j'ai quand même du mal à arrêtre ] (ça a presque un petit goût de mayo . Et ça a tellement émulsionné que ça a presque l'aspect du beurre (hum bon j'ai ptêt un peu trop d'imagination là )). Je dirais une cuillère à soupe par aubergine environ. Bon, deux à la rigueur

Ah oui le caviar d'aubergine c'est (ya pas longtemps, pour varier, j'ai essayé d'en faire en mettant du fromage de chèvre dedans, c'était pas dégueu)


Sinon là il me restait une demi boîte de lait de coco dont je ne savais que faire (rescapée d'un curry de poisson de ce week end), alors je viens d'inventer le gratin de banane façon hippo , c'est un peu un mélange de tout ce qui passait :
3 oeufs (yen aurait peut être fallu un de plus, mais chuis pas sûr), pas mal de sucre, un chouilla de crème fraîche, un reste de lait de coco qui devait s'élever à 200mL, de la canelle, un tout petit peu de gingembre, une petite goutte de rhum, le jus d'un citron vert (dont je ne savais non plus que faire), et trois bananes coupées en rondelles, le tout au four pendant un temps non mesuré.

Le résultat ne ressemble à rien, mais c'est pas trop mal

J'ai envie d'un curry de poisson du coup, avec de la roussette ..!
Mais ce soir ça va être rôti de bœuf et ...patates sautées je crois ^^

Bon y a pas de doute, le Laphroaig avec une goutte d'eau, c'est un pur et simple délice.
Bon ok ça c'est ce que je bois... que mangé-je avec ? du smoked lancashire avec des oatcakes, pas dégueu tout ça

Des escargots

Des Lay's barbecue.

poulet au ginseng ce soir (삼게탕 )

Aujourd'hui, je tente ça : http://www.arte.tv/fr/europeens/cuisines-des-terroirs/3309102.html
Je vous dirais ce que ça donne (je fais une recette adaptée, avec une farce un peu plus chargée, et je fais ça à la friteuse - dans l'émission, ça revient presque à ça vu la poêle ).

* rales bestiaux *

C'est très bon les poivrons farcis

mais j'aurais vu ça au four, plutot.

j'attends le résultat

(Ca refroidit un peu, puis ça attend que madame veuille bien se lever de sa sieste )

... awwwwrrrrhhhh

Grrrrrraaaaaaaaaaaaaaaaaaas (dans les gros poivrons, la farce n'a pas bien pris ).

(T'as pas plus récent comme truc ? C'est super vieux, et c'est pas vraiment le lieu... il y a yArochan pour ça, sans vouloir faire mon chieur).

je comprends pas trop pourquoi, mais les poivrons de Nil me paraissaient plus appetissants...

*snif*? *snif*? j'ignore pourquoi, mais il me semble que le fumet des poivrons farcis a ete quelque peu recouvert par une tres subtile odeur de spam

...
(tiens y a plus le lien pour prevenir les moderateurs ?)

momotte>sisi
t1, va falloir un ban là

fait (tiens elle est chelou la banlist ici , vais nettoyer)

caviar d’aubergines maison... raaah lovely . Je ne connais vraiment rien de meilleur à faire avec des aubergines...

si vous ne connaissez pas (c’est super simple) : allumer le four à feu moyen et mettre les aubergines telles quelles sur une grille en bas. Les retourner à mi-cuisson (au bout de genre 20 minutes). C’est cuit quand c’est tout mou et fripé (que la peau n’est plus du tout tendue quoi), on peut éteindre le four un peu avant, de toute façon il faut attendre que ça refroidisse (je les laisse refroidir dans le four). Ensuite, les éplucher (ça se fait facilement à mains nues si c’est bien cuit, enfin il faut quand même leur couper la queue avec un couteau) et les mettre dans un robot avec : de l’ail (genre une gousse par aubergine, mais à voir suivant vos goûts), du jus de citron (genre un demi-citron pour deux aubergines), du sel (genre au pif, enfin faut saler quoi), de l’huile d’olive (genre généreusement, peut-être... deux cuillérées à soupe par aubergine ?), refermer le robot, mixer à donf jusqu’à obtenir une belle pâte homogène, mangez. Plus dur : arrêtez d’en manger, parce que je crains qu’on puisse se rendre malade avec ce truc